Sürdürülebilirlik Akademisi, 30 yıldır HoReCa’nın (otel, restoran, kafe) iş ortağı olma vizyonuyla hareket eden Metro Türkiye işbirliği ile, “Mutfağa Dönüş” sürecinde sektöre ışık tutmak amacıyla düzenlediği e-zirve, TURYİD ve TÜROB’un katkılarıyla 30 Haziran salı günü 14.00-16.30 saatleri arasında gerçekleşti.
Online zirve kapsamında, değişen tüketici ve satın alma trendlerinden iş modellerine, restoranların sürece adaptasyonundan otellerin sunduğu yeni çözümlere dair birçok önemli konu masaya yatırılacak. Metro İtalya Ceo’sunun İtalya HoReCa sektörünün pandemi dönemindeki çalışmalarını da aktarıldığı e-zirvede , sektör paydaşları olarak farklı marka ve kurumlardan birçok isim işletmeler için geniş değerlendirmeler yaptı.
